Sous le patronage du recteur de l’académie et dans le cadre des relations culturelles franco-japonaises, le Lycée Condorcet a signé en 1994 un appariement avec l’école de cuisine Yoshida de Niigata sur la côte Est du Japon ainsi qu’avec le campus universitaire Yamasaki de Mabashi prés de Tokyo.

Deux fois l’an, nous recevons une vingtaine d’étudiant japonais pour une période de formation de six semaines. En février – mars, nos propres élèves et leurs accompagnateurs vont visiter ces mêmes écoles au Japon.

Les échanges avec le Japon sont renforcés par les liens que nous avons établi récemment avec la ville de Fukuoka et l’université de Beppu dans l’ile de Kyushu. Au printemps 2001, les premiers étudiants de cette université ont été accueillis à Arcachon.