Mercredi 15 octobre
Mercredi, les élèves ont pu découvrir un élevage d’ombles chevaliers à Gunzesried. Après la visite des bassins et du fumoir, ils ont pu s’exercer à la découpe des filets, accompagnés par notre guide. Pour finir, ils ont pu déguster le poisson sous toutes ses formes.
