Immenstadt

Le Lycée entretien des relations avec la Berufsschule D’Immenstadt en Bavière.
C’est chaque année une vingtaine d’élèves qui se rendent visite et travaillent dans l’école hôtelière ou dans les entreprises du pays de l’autre.
L’Office Franco Allemand Jeunesse ( OFAJ) subventionne les voyages à Kassel et en Bavière.
Grâce à l’aide du Secrétariat Franco-Allemand pour les échanges en Formation Professionnelle, les élèves du pôle industriel (MSMA) entretiennent également des rapports avec la Friedrich Dessauer Schule de Limburg dans la Hesse.

La journée a débuté avec un petit déjeuner copieux pris ensemble à l’école. C’est le ventre plein que nous sommes allés visiter la distillerie de Sulzberg. Les fruits viennent de Constance. Ils sont récoltés, contrôlés (sans tâche, sans pourriture), lavés, concassés. De la levure est ajoutée afin d’obtenir de l’alcool […]

Tous à la distillerie Sulzberg

 dans Immenstadt par
Chaque année au début du mois de décembre, les enfants ont le cœur qui bat et se demandent si Saint-Nicolas va venir… En effet, la légende raconte que Saint-Nicolas viendrait apporter du pain d’épices, des chocolats, des noix ou des clémentines uniquement aux enfants bien sages toute l’année ! Tandis […]

La Saint-Nicolas en Bavière

 dans Immenstadt par
De retour de Kempten, c’est dans un restaurant typique de l’Allgäu (au cerf joyeux)  que nous nous sommes régalés avec des Spätzle au fromage de la région accompagées  oignons frits.   Selon son envie, chacun pouvait s’essayer à la fabrication de ces pâtes ou tout simplement regarder.  Tout le monde […]

Zum lustiger Hirsch 

 dans Immenstadt par
À 675 mètres d’altitude, c’est la ville principale de la région de l’Allgäu et la plus vieille d’Allemagne. Elle compte 65 000 habitants. Elle est jumelée avec Quiberon. L’Iller est la  rivière qui passe dans la ville et qui se jette dans le Danube.  La basilique Saint-Laurent fut la première […]

KEMPTEN : entre visite et shopping

 dans Immenstadt par
Ce matin nous nous sommes rendus dans une fromagerie. Le propriétaire nous a accueillis dans la coopérative qui appartient aux agriculteurs et elle collecte leur lait. Il nous a ensuite expliqué les différentes étapes de la fabrication (caille, moulage, égoutté, salage et pasteurisation).  4 000 litres de lait permettent de […]

Visite d’une fromagerie à Stiefenhofen

 dans Immenstadt par